0%
40 365 руб.
40 365 руб.
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
-
Состав
-
Пектин (E440 i); цитрат натрия 3-замещеный (E 331iii); мальтодекстрин;
триполифосфат натрия (Е 451i)
0%
64 710 руб.
64 710 руб.
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
0%
65 275 руб.
65 275 руб.
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
0%
50 440 руб.
50 440 руб.
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
-
Состав
-
Пектин (E440 i).геллановая камедь (Е 418), декстроза
-
Артикул
-
20011159
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
-
Состав
-
цитрусовое волокно
-
Свойства
-
стабилизирующие, структурообразующие, эмульгирующие свойства;
свойства бифильности - работает как влагосвязывающий, в гидратации 1:10-15, и как жироэмульгирующий агент - образуя стабильные эмульсии в соотношении клетчатка : масло : вода как 1:5:5;
идеально комбинируется в рецептурах с другими функциональными добавками и усиливает их действие;
увеличивает выход продукта
продлевает срок годности, а также сохраняет свежесть и микробиологическую устойчивость продуктов за счет снижения показателя активности воды;
инертны к любым рецептурным ингредиентам продукта;
обладают антиоксидантным действием;
применение волокон в рецептурах позволяет декларировать их как продукцию лечебно-профилактического назначения;
не имеет классификационного номера в международной системе кодификации добавок «Е» и относится к пищевому сырью
0%
42 265 руб.
42 265 руб.
-
Артикул
-
20000895
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
-
Состав
-
пектин (Е440) и декстроза для стандартизации.
-
Свойства
-
Цвет пектина светлобежевый порошок без запаха и вкуса.
Консистенция: сыпучий порошок.
-
Артикул
-
20000894
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
-
Страна производителя
-
Испания/Spain
-
Артикул
-
FC415
-
Страна производителя
-
Германия/Germany
-
Состав
-
пищевые красители Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда).
-
Свойства
-
Пигмент пищевой сухой,цвет-синее интерферентное сияние.Размер частиц 10,0-60,0 микрон
-
Артикул
-
FC404
-
Страна производителя
-
Германия/Germany
-
Состав
-
пищевых красителей Е171 (диоксид титана) и Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда)
-
Свойства
-
Пигмент сухой. Цвет-Серебряный крупнозернистый эффект. Размер частиц 10 - 150 микрон
-
Артикул
-
FC413
-
Страна производителя
-
Германия/Germany
-
Состав
-
пищевые красители Е171 (диоксид титана) и Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда).
-
Свойства
-
Пигмент пищевой сухой.Цвет-Бриллиантовое красно-янтарное сияние Размер частиц 10 - 60 микрон
-
Артикул
-
12559
-
Страна производителя
-
Франция/France
-
Состав
-
100% пюре личи