Новинка! Термостабильная соленая карамель кусочками от французского производителя Dupont d'Isigny (посмотреть)
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.
Время работы
Пн-пт: c 9.00 до 17.00
Санкт-Петербург:
+7 (812) 9991694
Viber, Whatsapp:
+7 (925) 9003334
Москва:
+7 (925) 9003334
Почта: mail@fraisier.ru
Опт: +7 (926) 7001114

Закваски

Подбор параметров
Бренд
Литр (л.)
  2 750 руб.
Артикул
4008585
Страна производителя
Бельгия/Belgium
Состав
Вода питьевая, солодовый экстракт, кислота молочная, диацетат натрия, декстроза, пеногаситель.
Свойства
Дозировка: до 5 % к массе муки
Литр (л.)
  • 11 л.
Упаковка розница
  • 11 л,канистры пластиковые
шт
-16%
225 руб.   190 руб.
Артикул
74083
Страна производителя
Германия/Germany
Состав
Ароматическая композиция (ароматические вещества, ароматизаторы натуральные), вода, глюкозный сироп, эмульгатор E472c, стабилизаторы целлюлоза микрокристаллическая, камедь целлюлозы, ксантановая камедь, регулятор кислотности яблочная кислота E296, влагоудерживающий агент триацетат глицерина, консервант E202. Может содержать следы зерновых, содержащих глютен.
Свойства
Пастообразная масса белого цвета со вкусом и ароматом горького миндаля, без посторонних привкусов и запахов.
Масса нетто (кг.)
  • 0,1 кг.
  • 0,25 кг.
Упаковка розница
  • бутылка ПЭТ.
  • пластиковая банка
Фасовка
  • Расфасовано
  330 руб.
Артикул
80856
Страна производителя
Франция/France
Состав
Сахар, глюкозный сироп, свежие сливки (11%), полусоленое масло (4,2%), сухое обезжиренное молоко, герандская соль (1,6%).
Масса нетто (кг.)
  • 0,15 кг.
  • 0,5 кг.
  • 1 кг.
  • 5 кг.
  • 15 кг.
Упаковка розница
  • пакет зип лок
  • пластиковое ведро
  • -
Фасовка
  • Расфасовано
  • -
-13%
865 руб.   755 руб.
Артикул
230000222
Страна производителя
Италия/Italy
Состав
cахар, цельное сухое молоко, какао-масло, какао тертое , эмульгатор соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.
Свойства
Текучесть 4 капли.
Масса нетто (кг.)
  • 1 кг.
  • 5 кг.
  • 10 кг.
Упаковка розница
  • 10 кг, картонный короб
  • -
Фасовка
  • Расфасовано
  • -
-10%
1 455 руб.   1 310 руб.
Артикул
CHD-Q75TAZ-2B-U73
Страна производителя
Франция/France
Состав
какао тёртое, сахар, масло-какао, натуральная ваниль. какао 75%
Свойства
Форма выпуска: каллеты (диски),Текучесть 5 капель из 5.Максимальная степень измельчения какао-бобов. В растопленном кувертюре нет крупинок, он — абсолютно однородная масса. Повышенное содержание какао-масла. Именно какао-масло делает кувертюр таким текучим, гладким.
Масса нетто (кг.)
  • 1 кг.
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.