Пектин цитрусовый Аглупектин LC-S18XH ((низкометоксилированный) от 51 200 руб.51 200 руб. купить в кондитерском магазине Фрезье || https://fraisier.ru/.

Пектин цитрусовый Аглупектин LC-S18XH ((низкометоксилированный) от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru

Масса нетто (кг.)

25 кг.
-

Штук (шт.)

1 шт.
-

51 200 руб.

Количество

кг

В корзину

Aglupectin LC-S18X H пищевая добавка для применения в пищевых продуктах. Aglupectin LC-S18X H является стандартизированным низкомегоксилированным пектином (E440i), с высокой реакционной способностью кальция, полученным из кожуры цитрусовs[&

Страна производителя ИТАЛИЯ
Применение Для изготовлениях термостабильных начинок. Джемы и желе (50 - 65%): 0.7 - 1.0%.Фруктовые наполнители йогурта (50 - 60%): 0.7 -1.0% Глазирование пирога перед приготовлением в духовке.

Пектин цитрусовый Аглупектин LC-S18XH ((низкометоксилированный) Silvateam ИТАЛИЯ

51 200 руб.

В корзину

Волокно растительное цитрусовое Ceamfibre 7000F Ceamsa Испания/Spain

Артикул: 20011159
Страна производителя: Испания/Spain
Состав: цитрусовое волокно
Свойства: стабилизирующие, структурообразующие, эмульгирующие свойства;свойства бифильности - работает как влагосвязывающий, в гидратации 1:10-15, и как жироэмульгирующий агент - образуя стабильные эмульсии в соотношении клетчатка : масло : вода как 1:5:5;идеально комбинируется в рецептурах с другими функциональными добавками и усиливает их действие;увеличивает выход продуктапродлевает срок годности, а также сохраняет свежесть и микробиологическую устойчивость продуктов за счет снижения показателя активности воды;инертны к любым рецептурным ингредиентам продукта;обладают антиоксидантным действием;применение волокон в рецептурах позволяет декларировать их как продукцию лечебно-профилактического назначения;не имеет классификационного номера в международной системе кодификации добавок «Е» и относится к пищевому сырью

Штук (шт.)
Литр (л.)
Цвет
Листов (лс.)
Литр (л.)

Подробнее..

55 050 руб.

Пектин цитрусовый Ceampektin 4420 Испания/Spain

Артикул: 20000895
Страна производителя: Испания/Spain
Состав: пектин (Е440) и декстроза для стандартизации.
Свойства: Цвет пектина светлобежевый порошок без запаха и вкуса.Консистенция: сыпучий порошок.

Масса нетто (кг.)