Пектин цитрусовый Ceampectin VIS 4040 от 59 825 руб.59 825 руб. купить в кондитерском магазине Фрезье || https://fraisier.ru/.

Пектин цитрусовый Ceampectin VIS 4040 от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru

Масса нетто (кг.)

25 кг.
-

59 825 руб.

Количество

кг

В корзину

Кеамса/Ceamsa

Стабилизационная система на основе пектина, экстрагированного из отборной высококачественной кожуры цитрусовых и геллановой камеди, стандартизованного до постоянной стабилизирующей эффективности добавлением декстрозы. Специально разработана для текстурирования и распределения мякоти фруктовых напитков.
Дозировка: 0,06 – 0,1 %.
*Оптимальный уровень использования системы зависит от фактического типа фруктового
сока и состава напитка.

Страна производителя Испания/Spain
Состав Пектин (E440 i).геллановая камедь (Е 418), декстроза
Применение для фруктовых напитков

Пектин цитрусовый Ceampectin VIS 4040 Ceamsa Испания/Spain

59 825 руб.

В корзину

295 руб.

Волокно растительное цитрусовое Ceamfibre 7000F Ceamsa Испания/Spain

Артикул: 20011159
Страна производителя: Испания/Spain
Состав: цитрусовое волокно
Свойства: стабилизирующие, структурообразующие, эмульгирующие свойства;свойства бифильности - работает как влагосвязывающий, в гидратации 1:10-15, и как жироэмульгирующий агент - образуя стабильные эмульсии в соотношении клетчатка : масло : вода как 1:5:5;идеально комбинируется в рецептурах с другими функциональными добавками и усиливает их действие;увеличивает выход продуктапродлевает срок годности, а также сохраняет свежесть и микробиологическую устойчивость продуктов за счет снижения показателя активности воды;инертны к любым рецептурным ингредиентам продукта;обладают антиоксидантным действием;применение волокон в рецептурах позволяет декларировать их как продукцию лечебно-профилактического назначения;не имеет классификационного номера в международной системе кодификации добавок «Е» и относится к пищевому сырью

Масса нетто (кг.)

0,1 кг.
0,5 кг.
5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
пропиленовый мешок

Фасовка

Расфасовано

шт

Подробнее..

55 050 руб.

Пектин цитрусовый Ceampektin 4420 Испания/Spain

Артикул: 20000895
Страна производителя: Испания/Spain
Состав: пектин (Е440) и декстроза для стандартизации.
Свойства: Цвет пектина светлобежевый порошок без запаха и вкуса.Консистенция: сыпучий порошок.

Масса нетто (кг.)