Карат Каверлюкс Вайт РОССИЯ
-
15 кг.
-
-
-
Картонный короб
-
-
- Артикул 4015964
Жировая глазурь светло-кремового цвета для покрытия, для литья в формах и для производства декорации с ярко выраженным молочным вкусом в таблетках.
Используется высококачественный заменитель масло какао
Благодаря улучшенным характеристикам плавления фракционированных жиров, глазурь тает во рту, создавая ощущение натурального белого шоколада
Общее количества жира – 34 % – не требует добавления масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора)
Благодаря высокому проценту жирности – можно глазировать изделия очень тонким слоем – глазурь экономична в использовании
Глазурь имеет глянцевый блеск благодаря высококачественным жирам в составе (лауриновые), чем ниже температура охлаждения – тем лучше блеск
Степень измельчения 25 µm – нет порошкового послевкусия
Не используются красители
Устойчива к замораживанию
- Производитель Пуратос/Puratos
- Страна производителя РОССИЯ
- Хранение хранить в сухом месте, без посторонних запахов, при температуре 12 - 20˚С и относительной влажности воздуха не более 60%.
- Срок годности 9 месяцев
- Состав сахар, гидрогенезированные растительные жиры, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин (E322), ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, сахар, гидрогенезированные растительные жиры, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин (E322), ароматизатор: ванилин идентичный натуральному.
- Артикул
- 4005199
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, растительный жир, какао порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор:соевый лецитин (E322), ароматизатор ванилин идентичный натуральному
-
15 кг.
-
15 кг,картонный короб
- Артикул
- 4007542
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, пальмовый олеин, какао-порошок, масло растительное пальмовое рафинированное дезодорированноe, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, эмульгатор Е322, ароматизаторы.
-
12 кг.
-
12 кг,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4007544
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, жиры специального назначения, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгатор Е322, ароматизаторы
- Свойства
- Консистенция:5 – 10°С — плотная;25 – 30°С — вязкая, гладкая, с блест ящей поверхностью;40 – 45°С — жидкая.
-
12 кг.
-
12 кг,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4007543
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, жиры специального назначения, какао-порошки, сыворотка сухая молочная, фундук обжаренный тёртый, эмульгатор Е322, ароматизаторы.
- Свойства
- Консистенция:5 – 10°С — плотная;25 – 30°С — вязкая, гладкая, с блестящей поверхностью;40 – 45°С — жидкая.
-
12 кг.
-
12 кг,ведро(пищевой пластик)
