Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста с длительным сроком реализации
Устойчива к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации
В течении всего срока годности начинка не высыхает, не впитывается в тесто, сохраняет все свои реологические свойства (вкус, цвет, аромат, консистенция)
Подходит для инжектирования и отсадки
Исключает миграцию влаги из начинки в тесто, что гарантирует отсутствие закала