11 июня работаем с 10 до 17.30. 12 июня- выходной. Режим работы магазина пн-чт с 10 до 18, пт с 10 до 17.30. Просьба наличие товара, время  приезда за заказами на самовывоз согласовывать с менеджером по телефону 89217802432
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.
Санкт-Петербург:
Whatsapp, Telegram, Москва:
Электронная почта:
Менеджер магазина Whatsapp:
Менеджер масло Whatsapp:
Время работы:
Пн-пт: c 10.00 до 18.00
Адрес магазина:
Санкт-Петербург, Трамвайный пр., 32, офис 65

Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional РОССИЯ

Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Масса нетто (кг.)
  • 10 кг.
  • -
Упаковка товара
  • 5 пластов по 2 кг, гофрокороб
  • -
10 000 руб.
Количество
кор

Высокое содержание молочного жира – 82,5 % для придания отличного насыщенного сливочного вкуса. 100 % натуральный продукт, изготавливается из высококачественных свежих пастеризованных сливок с соблюдением Новозеландских стандартов качества и пищевой безопасности. Их использование позволяет стабильно получать воздушное, легкое слоеное тесто с превосходным профилем сливочного вкуса. Удобный формат для пекарен, разработаны специально для удобства слоения. Листовое масло идеально для использования в цехах при температуре воздуха 18-22 °C.

  • Стабильность.
  • Превосходный подъем и текстура при слоении.
  • Тонкий формат для быстрого темперирования и слоения.
  • Удобные размеры: 285 х 20 х 380 мм.

Оптом и в розницу сливочное масло Zealandia / Зеландия / Зеаландиа можно купить в Магазине Баттербург, также его можно встретить в магазинах «Товары Финляндии» и «Продукты Беларуси». Доступны заводские фасовки (пачки 180 г, 500 г, пласты 5 х 2 кг, монолиты 5 кг и 20 кг).

Инструкция по работе с маслом в пластах:

Видео инструкция с Виталием Луниным поможет верно завести продукт на производство и получить отличный результат!

  • Страна производителя РОССИЯ
  • Хранение Темпиратура не выше -18 ° C.
  • Срок годности 24 месяца
  • Состав Сливки пастеризованные.
  • Применение Все виды слоеного теста. В частности: круассаны, датская выпечка, бриошь, все виды тортов и печенья.
  • Свойства Размеры листа: 285 х 20 х 380 мм.Внешний вид: Твердая, пластичная консистенция при 20 ºC.Текстура: Гладкая и однородная.Температура плавления: 33 °С.
Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional РОССИЯ
10 000 руб.
  5 100 руб.
Страна производителя
РОССИЯ
Состав
Сливки пастеризованные.
Свойства
Единственное сливочное масло категории Extra Dry для пекарен на рынке России. Удобный формат для пекарен, который позволяет экономить время работы в цехе. Превосходное качество продукта насыщенный сливочный вкус. Однородная, пластичная текстура. Высокая температура плавления масла 33 °C. Термостабильность.
Масса нетто (кг.)
  • 0,5 кг.
  • 5 кг.
Упаковка товара
  • фольга кашированная
  • 10 пачек, гофрокороб
кор
  19 600 руб.
Страна производителя
РОССИЯ
Состав
Сливки пастеризованные.
Свойства
Соответствует ГОСТ 32261-2013.
Масса нетто (кг.)
  • 20 кг.
Упаковка товара
  • полимерная пленка, гофрокороб
кор
  5 050 руб.
Страна производителя
РОССИЯ
Состав
Сливки пастеризованные.
Масса нетто (кг.)
  • 0,5 кг.
  • 5 кг.
Упаковка товара
  • фольга кашированная
  • 10 пачек, гофрокороб
кор
  19 600 руб.
Страна производителя
РОССИЯ
Состав
Сливки пастеризованные.
Свойства
Соответствует ГОСТ 32261-2013.
Масса нетто (кг.)
  • 20 кг.
Упаковка товара
  • полимерная пленка, гофрокороб
кор
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.