Начинка Кремфил Ультим шоколадно-апельсиновая Бельгия/Belgium
-
13 кг.
-
-
-
13 кг ,ведро(пищевой пластик)
-
-
- Артикул 4009465
Кремфил Ультим - готовая к использованию условно термостабильная шоколадно-апельсиновая начинка с содержанием 12 % натурального темного бельгийского шоколада Белколад , апельсинового сока и апельсинового масла. Используется в качестве начинки для пирогов, тортов, пирожных, приготовления десертов, начинки в конфеты.
Преимущества игредиента:
Начинка обладает богатым вкусом тающей во рту консистенцией, оставляет приятное послевкусие
Глянцевая, однородная кремовая текстура
Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения - Aw-0,850 Вх 58 – 60
Для прослойки в кондитерских изделиях
Для приготовления кремов, десертов
Подходит для изделий со сроком годности до 6 месяцев
Подходит для дозирования на автоматических линиях (инжектирование, отсадка)
- Производитель Пуратос/Puratos
- Страна производителя Бельгия/Belgium
- Хранение хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.
- Срок годности 9 месяцев
- Состав вода питьевая, сахар, шоколад 12% (какао тертое (45,9%), сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль)), сгущеное с сахаром цельное молоко (молоко нормализованное, сахар)), влагоудерживающие агенты (сорбитовый сироп, глицерин), загустители (Е1442, Е401, Е466), жир растительный пальмовый, какао- порошок, декстроза, концентрированный апельсиновый сок, масло апельсиновое, консервант – сорбат калия, регулятор кислотности (E334), эмульгаторы (Е435, Е452i).
- Свойства однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности,
- Артикул
- 4003711
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
-
13 кг.
- Артикул
- 4012078
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, вишня 30%, вода питьевая, глюкозный сироп, загустители (Е1442, Е466, пектин), регуляторы кислотности (кислота лимонная, E331ii, цитрат кальция), ароматизатор, краситель натуральный (кармин), консервант – сорбат калия
- Свойства
- Начинка не растекающаяся на горизонтальной поверхности, обладающая кисло-сладким вкусом, цвет и аромат имитируемого продукта.
-
13 кг.
-
13 кг ,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4010429
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, клубника, вода питьевая, глюкозный сироп, загустители (Е1442, Е466, пектин), регуляторы кислотности (кислота лимонная, E331ii, цитрат кальция), ароматизатор, краситель натуральный (кармин), консервант – сорбат калия
- Свойства
- Начинка не растекающаяся на горизонтальной поверхности, обладающая кисло-сладким вкусом, цвет и аромат имитируемого продукта.
-
13 кг.
-
13 кг ,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4104714
- Страна производителя
- РОССИЯ
- Состав
- Вода питьевая, сахар, сироп глюкозный, загустители (E1442, Е466), жир растительный пальмовый, краситель (Е150с), ароматизатор, соль, консервант - сорбат калия, регулятор кислотности – кислота лимонная, эмульгатор (Е435).Допускается наличие незначительного количества сиропа на поверхности продукта. Перед использованием перемешать.
-
13 кг.
-
пластиковое ведро
