Улучшитель Софтр Сдоба Бельгия/Belgium

Улучшитель Софтр Сдоба от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru

Масса нетто (кг.)

10 кг.
-

Упаковка товара

10 кг,многослойный мешок
-

4 650 руб.

Количество

шт

В корзину

Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение
Улучшитель, благодаря которому можно получить высокорецептурное изделие с превосходной структурой, таянием во рту
Не содержит продуктов E-классификатора
При использовании достигается стабильное качество готового изделия
Достижение максимального объема изделия, увеличение количества воды при замесе теста
Сохранение мягкости изделия на срок до 5 суток
Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок
Способствует получению однородного мелкопористого мякиша и его отбеливанию.
Дозировка: 0,7-1 % к массе муки

Производитель Пуратос/Puratos
Страна производителя Бельгия/Belgium
Хранение Хранить в сухом прохладном месте (макс. 25°С)
Срок годности 6 месяцев
Состав мука пшеничная набухающая, клейковина пшеничная, стабилизатор ( Е170), эмульгатор (Е481) , эмульгатор (Е472е), ароматизатор (этилванилин), краситель натуральный(Е160а), антиокислитель(Е300), вещество для обработки муки(Е920), ферменты (альфа-амилазы, ксиланаза).

Улучшитель Софтр Сдоба Бельгия/Belgium

4 650 руб.

В корзину

8 200 руб.

Смесь сухая молокосодержащая "Кремико БС" Бельгия/Belgium

Артикул: 4104686
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: сахарная пудра, цельное сухое молоко, модифицированный крахмал, растительные жиры, загуститель Е-401, краситель бета-каратин Е-160а, ароматизатор.
Свойства: сухая молокосодержащая смесь , имеет нежно-желтый цвет и легкий ванильный вкус, он не слишком сладкий, что позволяет использовать его практически во всех кондитерских и хлебобулочных изделиях

Масса нетто (кг.)

15 кг.

Упаковка товара

15 кг ,мешок многослойный

шт

Подробнее..

2 600 руб.

Глазурь Брило со вкусом кленового сиропа Пуратос/Puratos РОССИЯ

Артикул: 4005254
Страна производителя: РОССИЯ
Состав: Cироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектины), красители (сахарный колер III, кармины), ароматизатор, кленовый сироп, регулятор кислотности – кислота лимонная, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е452i).Интенсивность цвета может снижаться в течение срока годности. Воздействие света и высоких температур также оказывает негативное влияние на интенсивность цвета
Свойства: Блестящая коричневая с кисло-сладким вкусом и ароматом кленового сиропа, растекающаяся на горизонтальной поверхности

Масса нетто (кг.)