Глазурь Карат Суперкрем Натти Бельгия/Belgium
-
12 кг.
-
-
-
12 кг,ведро(пищевой пластик)
-
-
- Артикул 4007543
Нетермостабильный крем-какао с шоколадно-ореховым вкусом на жировой основе для наполнения и прослойки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления муссов, кремов и десертов.
Преимущества:
• Начинка Карат Суперкрем Натти обладает прекрасно сбалансированным вкусом, благодаря высокому содержанию какао и натуральной пасты лесного ореха в составе
• Тающая во рту консистенцией, благодаря высококачественным жирам в составе
• Широкий спектр применения — пироги, слойки, булочки, торты, пирожные, печенье, маффины, кексы, рулеты, вафли и вафельные трубочки, шоколадные подушечки, корпусные конфеты, кремы и муссы
• Подходит для изделий с длительным сроком реализациидо 6 месяцев
• Прекрасно подходит для инжектирования и автоматизированных линий
• Устойчивы к замораживанию и сохраняют свои свойства после дефростации
• Не используются красители
• Удобны в применении
- Производитель Пуратос/Puratos
- Страна производителя Бельгия/Belgium
- Хранение хранить в заводской упаковке в чистом, сухом, хорошо вентилируемом не зараженном вредителями
- Срок годности 9 месяцев
- Состав Сахар, жиры специального назначения, какао-порошки, сыворотка сухая молочная, фундук обжаренный тёртый, эмульгатор Е322, ароматизаторы.
- Свойства Консистенция:5 – 10°С — плотная;25 – 30°С — вязкая, гладкая, с блестящей поверхностью;40 – 45°С — жидкая.
- Артикул
- 4007542
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, пальмовый олеин, какао-порошок, масло растительное пальмовое рафинированное дезодорированноe, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, эмульгатор Е322, ароматизаторы.
-
12 кг.
-
12 кг,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4007544
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- Сахар, жиры специального назначения, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгатор Е322, ароматизаторы
- Свойства
- Консистенция:5 – 10°С — плотная;25 – 30°С — вязкая, гладкая, с блест ящей поверхностью;40 – 45°С — жидкая.
-
12 кг.
-
12 кг,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4005195
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- рафинированные дезодорированные растительные масла и жиры, какао-порошок с пониженным содержанием жира, загуститель - крахмал кукурузный модифицированный Е 1414, паста из лесных орехов, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор - соевый лецитин Е 322, ароматизаторы, идентичные натуральным - ванилин, "лесной орех"
- Свойства
- Однородная (без ощутимых частиц сахара и какао-продуктов) масса темно-коричневого цвета, обладающая сладким вкусом и ароматом шоколада.
-
12 кг.
-
12 кг,ведро(пищевой пластик)
