Изготавливается методом распылительной сушки жидкого пастеризованного яичного меланжа с последующей фасовкой и упаковкой в пакеты в гофрокартонных коробах. Продукт в восстановленном виде полностью сопоставим со свежим яйцом, но значительно более безопасен с бактериологической точки зрения и прост в хранении и использовании.