Начинка Кремфил Ультим шоколадно-апельсиновая Бельгия/Belgium
-
13 кг.
-
-
-
13 кг ,ведро(пищевой пластик)
-
-
Кремфил Ультим - готовая к использованию условно термостабильная шоколадно-апельсиновая начинка с содержанием 12 % натурального темного бельгийского шоколада Белколад , апельсинового сока и апельсинового масла. Используется в качестве начинки для пирогов, тортов, пирожных, приготовления десертов, начинки в конфеты.
Преимущества игредиента:
Начинка обладает богатым вкусом тающей во рту консистенцией, оставляет приятное послевкусие
Глянцевая, однородная кремовая текстура
Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения - Aw-0,850 Вх 58 – 60
Для прослойки в кондитерских изделиях
Для приготовления кремов, десертов
Подходит для изделий со сроком годности до 6 месяцев
Подходит для дозирования на автоматических линиях (инжектирование, отсадка)
- Производитель Пуратос/Puratos
- Страна производителя Бельгия/Belgium
- Хранение хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.
- Срок годности 9 месяцев
- Состав вода питьевая, сахар, шоколад 12% (какао тертое (45,9%), сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль)), сгущеное с сахаром цельное молоко (молоко нормализованное, сахар)), влагоудерживающие агенты (сорбитовый сироп, глицерин), загустители (Е1442, Е401, Е466), жир растительный пальмовый, какао- порошок, декстроза, концентрированный апельсиновый сок, масло апельсиновое, консервант – сорбат калия, регулятор кислотности (E334), эмульгаторы (Е435, Е452i).
- Свойства однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности,
- Артикул
- 4104686
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- сахарная пудра, цельное сухое молоко, модифицированный крахмал, растительные жиры, загуститель Е-401, краситель бета-каратин Е-160а, ароматизатор.
- Свойства
- сухая молокосодержащая смесь , имеет нежно-желтый цвет и легкий ванильный вкус, он не слишком сладкий, что позволяет использовать его практически во всех кондитерских и хлебобулочных изделиях
-
15 кг.
-
15 кг ,мешок многослойный
- Артикул
- 4005254
- Страна производителя
- РОССИЯ
- Состав
- Cироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектины), красители (сахарный колер III, кармины), ароматизатор, кленовый сироп, регулятор кислотности – кислота лимонная, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е452i).Интенсивность цвета может снижаться в течение срока годности. Воздействие света и высоких температур также оказывает негативное влияние на интенсивность цвета
- Свойства
- Блестящая коричневая с кисло-сладким вкусом и ароматом кленового сиропа, растекающаяся на горизонтальной поверхности
-
6 кг.
-
6 кг,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4003711
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
-
13 кг.
- Артикул
- 230000065
- Страна производителя
- ИТАЛИЯ
- Состав
- сахар, сироп глюкозы, вода
-
0,5 кг.
-
1 кг.
-
7 кг.
-
пластиковое ведро
-
Расфасовано
-
-
