Сапоре Анджело натуральная закваска для ржаных и ржано-пшеничных видов хлеба (5-12%) 4017364 от 3 256 руб.3 256 руб. купить в кондитерском магазине Фрезье || https://fraisier.ru/.

Сапоре Анджело натуральная закваска для ржаных и ржано-пшеничных видов хлеба (5-12%) от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru

Масса нетто (кг.)

10 кг.
-

Упаковка товара

многослойный бумажный мешок
-

Артикул 4017364

3 256 руб.

Количество

кг

В корзину

Концентрированная порошкообразная закваска с выраженным вкусом и ароматом сброженной ржаной муки предназначена для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба.Кислотность 60-80

Страна производителя Бельгия/Belgium
Срок годности 365 дней
Применение Дозировка 5-12 % к массе ржаной муки.Придаёт изделиям насыщенный вкус и аромат, типичный для хлеба из ржаной или смешанной валки муки, во вкусе превалируют молочнокислые и уксуснокислые ноты с приятным оттенком ржаной хлебной корочкиОбеспечивает стабильное качество теста и хлеба,Улучшает органолептические показатели готовых изделий, замедляет процессы черствения, улучшает эластичность мякиша, хлеб не крошится при нарезании

Сапоре Анджело натуральная закваска для ржаных и ржано-пшеничных видов хлеба (5-12%) Бельгия/Belgium

3 256 руб.

В корзину

4 725 руб.

Масло пачка 500 г 84 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional РОССИЯ

Страна производителя: РОССИЯ
Состав: Сливки пастеризованные.
Свойства: Единственное сливочное масло категории Extra Dry для пекарен на рынке России. Удобный формат для пекарен, который позволяет экономить время работы в цехе. Превосходное качество продукта насыщенный сливочный вкус. Однородная, пластичная текстура. Высокая температура плавления масла 33 °C. Термостабильность.

Масса нетто (кг.)

0,5 кг.
5 кг.

Упаковка товара

фольга кашированная
10 пачек, гофрокороб

кор

Подробнее..

Масло сладкосливочное NZMP Fonterra 82,9% 500 г NZMP Fonterra Новая Зеландия/New Zealand

Страна производителя: Новая Зеландия/New Zealand
Состав: 100% сливки
Свойства: Высокая термоустойчивость и температура плавления. Однородная, пластичная консистенция.

Масса нетто (кг.)