S-500 универсальный улучшитель нового поколения (0,15-0,3%) 4104965 Пуратос/Puratos от 3 690 руб.3 690 руб. купить в кондитерском магазине Фрезье || https://fraisier.ru/.

S-500 универсальный улучшитель нового поколения (0,15-0,3%) от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru

Масса нетто (кг.)

10 кг.
-

Упаковка товара

10 кг,многослойный мешок
-

Артикул 4104965

3 690 руб.

Количество

шт

В корзину

Улучшитель S 500 ржаной МШК15
Предназначен для пшеничных, пшеничной ржаных и слоёных дрожжевых изделий
Обеспечивает толерантность тестовых заготовок (стресс, перерастойка, удар/сотрясение)
Предполагает возможность использования на индустриальных линиях, односкоростных тестомесах
Гарантирует объём при разных технологиях тестоведения (опарном и ускоренном)
Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, корректирует качество муки, включая сезонные колебания
Улучшает структуру мякиша

Производитель Пуратос/Puratos
Страна производителя Бельгия/Belgium
Хранение В сухом прохладном месте при температуре 5-25С и относительной влажности воздуха не более 85%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования
Срок годности 6 месяцев
Состав Пшеничная мука, эмульгаторы Е472, аскорбиновая кислота Е300, ферменты
Свойства Порошок белого цвета с сероватым оттенком, с нейтральным мучным запахом

S-500 универсальный улучшитель нового поколения (0,15-0,3%) Бельгия/Belgium

3 690 руб.

В корзину

4 725 руб.

Масло пачка 500 г 84 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional РОССИЯ

Страна производителя: РОССИЯ
Состав: Сливки пастеризованные.
Свойства: Единственное сливочное масло категории Extra Dry для пекарен на рынке России. Удобный формат для пекарен, который позволяет экономить время работы в цехе. Превосходное качество продукта насыщенный сливочный вкус. Однородная, пластичная текстура. Высокая температура плавления масла 33 °C. Термостабильность.

Масса нетто (кг.)

0,5 кг.
5 кг.

Упаковка товара

фольга кашированная
10 пачек, гофрокороб

кор

Подробнее..

Масло сладкосливочное NZMP Fonterra 82,9% 500 г NZMP Fonterra Новая Зеландия/New Zealand

Страна производителя: Новая Зеландия/New Zealand
Состав: 100% сливки
Свойства: Высокая термоустойчивость и температура плавления. Однородная, пластичная консистенция.

Масса нетто (кг.)