Нетермостабильный крем-какао с шоколадно-ореховым вкусом на жировой основе для наполнения и прослойки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления муссов, кремов и десертов.
Преимущества:
• Начинка Карат Суперкрем Натти обладает прекрасно сбалансированным вкусом, благодаря высокому содержанию какао и натуральной пасты лесного ореха в составе
• Тающая во рту консистенцией, благодаря высококачественным жирам в составе
• Широкий спектр применения — пироги, слойки, булочки, торты, пирожные, печенье, маффины, кексы, рулеты, вафли и вафельные трубочки, шоколадные подушечки, корпусные конфеты, кремы и муссы
• Подходит для изделий с длительным сроком реализациидо 6 месяцев
• Прекрасно подходит для инжектирования и автоматизированных линий
• Устойчивы к замораживанию и сохраняют свои свойства после дефростации
• Не используются красители
• Удобны в применении