Шведские булочки с кардамоном

Антон Исенин @pekusam, шеф-пекарь Aster cafe @hello.aster, поделился рецептом шведских булочек с кардамоном, также известных как kardemummabullar. «Мне очень близки скандинавские традиции хлебопечения, поэтому не было никаких сомнений, что шведские булочки с кардамоном обязательно будут на витрине Aster».

Моментальный яблочный пирог

Моментальный яблочный пирог: тесто для него замешивается в одно движение, яблоки запекаются в разогревающейся духовке, заливка готовится очень просто.

Начинки с применением стабилизатора

Мармелад на изомальте

Карамель на изомальте