Смесь для приготовления бездрожжевых изделий
производство изделий без использования дрожжей и активных заквасок, высокотехнологичное тесто, возможно использовать как кондитерский миксер с насадкой лопатка/крюк, так и тестомес
разделка как ручная, так и на механизированных линиях (делительно-округлительные машины, раскаточно-закаточные машины), возможность расширения ассортимента. Готовые изделия имеют структуру мякиша, хрустящую корочку как у дрожжевых изделий
Изделия сохраняют ощущение свежести на протяжении 72 часов