Режим работы магазина пн-чт с 10 до 18, пт с 10 до 17.30. Просьба время приезда за заказами на самовывоз согласовывать с менеджером по телефону 89217802432
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.
Время работы
Пн-пт: c 10.00 до 18.00
Санкт-Петербург:
+7 (812) 9991694
Telegram, Whatsapp, Viber:
+7 (925) 9003334
Москва:
+7 (925) 9003334
Почта: mail@llcit.ru
Опт: +7 (926) 7001114

Карат Каверфлекс Дарк Бельгия/Belgium

Карат Каверфлекс Дарк от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Масса нетто (кг.)
  • 15 кг.
  • -
Упаковка товара
  • Картонный короб
  • -
  • Артикул 4017534
5 280 руб.
Количество
шт
В избранное

Кондитерская глазурь с ярко выраженным шоколадным вкусом для покрытия кондитерских изделий перед заморозкой, а также для приготовления декора, начинок, кремов, муссов и десертов, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий.

Идеальна для покрытия изделий перед заморозкой,
Благодаря высококачественным жирам глазурь тает во рту, создавая ощущение натурального шоколада, имеет приятный вкус,
Не требует добавления масел для уменьшения вязкости,
Глазурь обеспечивает чистый срез изделий, не растрескивается на поверхности, сохраняет пластичность и гибкость.

  • Артикул 4017534
  • Страна производителя Бельгия/Belgium
  • Страна происхождения бренда Бельгия/Belgium
  • Срок годности 273 дня
  • Применение Способ применения: Для покрытия изделий перед заморозкой глазурь расплавить до 45±2°С (в микроволновой печи или на водяной бане), хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Рекомендуемая температура нанесения глазури = 40±2°С. Рекомендуемая температура изделий при нанесении глазури = 25-40 °С. Если температура продукта будет выше – глазурь потечет с продукта, если будет намного ниже – глазурь быстро затвердеет и слой может быть слишком толстый. Глазировать изделия рекомендуется при температуре цеха 20±2°С в течение 3-6 минут. Рекомендуемая относительная влажность воздуха в цехе не более 65%. После глазирования изделий требуется их шоковая заморозка в течение 30 минут при -30-35°С. Далее глазированные изделия перекладываются в морозильную камеру (-18°С) на любое требуемое время.
Карат Каверфлекс Дарк Бельгия/Belgium
  660 руб.
Артикул
4018555
Страна производителя
Бельгия/Belgium
Состав
Подсластитель Е965, заменитель масла какао лауринового типа, молоко сухое обезжиренное,сыворотка сухая молочная,эмульгатор Е322, ароматизатор
Масса нетто (кг.)
  • 1 кг.
  • 5 кг.
  • 15 кг.
Упаковка товара
  • 15 кг,картонный короб
  • полимерный пакет
  • бумажный мешок
шт
  5 190 руб.
Артикул
4005199
Страна производителя
Бельгия/Belgium
Состав
Сахар, растительный жир, какао порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор:соевый лецитин (E322), ароматизатор ванилин идентичный натуральному
Масса нетто (кг.)
  • 15 кг.
Упаковка товара
  • 15 кг,картонный короб
шт
  5 035 руб.
Артикул
4017534
Страна производителя
Бельгия/Belgium
Масса нетто (кг.)
  • 15 кг.
Упаковка товара
  • Картонный короб
шт
  8 195 руб.
Артикул
4012041
Страна производителя
Бельгия/Belgium
Масса нетто (кг.)
  • 15 кг.
Упаковка товара
  • 15 кг,картонный короб
кг
-3%
145 руб.   140 руб.
Артикул
FC415
Страна производителя
Германия/Germany
Состав
пищевые красители Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда).
Свойства
Пигмент пищевой сухой,цвет-синее интерферентное сияние.Размер частиц 10,0-60,0 микрон
Масса нетто (кг.)
  • 0,005 кг.
  • 0,01 кг.
  • 0,05 кг.
  • 1 кг.
Упаковка товара
  • пластиковая банка
  • полимерная емкость
Фасовка
  • Расфасовано
  • -
-3%
145 руб.   140 руб.
Артикул
FC414
Страна производителя
Германия/Germany
Состав
пищевые красители Е171 (диоксид титана) и Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда).
Свойства
Пигмент пищевой сухой,цвет- оранжево-янтарный.Размер частиц 10 - 60 микрон
Масса нетто (кг.)
  • 0,005 кг.
  • 0,01 кг.
  • 0,05 кг.
  • 1 кг.
  • 15 кг.
Упаковка товара
  • пластиковая банка
  • полимерная емкость
  • -
Фасовка
  • Расфасовано
  • -
-20%
1 180 руб.   945 руб.
Артикул
135000177
Страна производителя
Франция/France
Состав
90% дыни и 10% натурального сахара
Штук (шт.)
  • 1 шт.
Упаковка товара
  • полимерная емкость
-4%
130 руб.   125 руб.
Артикул
FC406
Страна производителя
Германия/Germany
Состав
пищевые красители Е171 (диоксид титана) и Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда).
Свойства
Пигмент пищевой сухой,цвет красный -мерцающий.Размер частиц 10 - 60 микрон
Масса нетто (кг.)
  • 0,005 кг.
  • 0,01 кг.
  • 0,05 кг.
Упаковка товара
  • пластиковая банка
Фасовка
  • Расфасовано
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.