Режим работы магазина пн-чт с 10 до 18, пт с 10 до 17.30. Просьба наличие товара, время  приезда за заказами на самовывоз согласовывать с менеджером по телефону 89217802432
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.
Санкт-Петербург:
Москва:
Whatsapp, Telegram:
Менеджер магазина Whatsapp:
Менеджер масло Whatsapp:
Время работы:
Пн-пт: c 10.00 до 18.00
Адрес магазина:
Санкт-Петербург, Трамвайный пр., 32, офис 65

Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi Master Martini ИТАЛИЯ

Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
  • Артикул 300820221ГШ

Итальянский горький шоколад Ariba в форме дисков, содержание какао-продукта – не менее 72%, жирность – 38-40%.
Горький шоколад тёмного цвета с отличным вяжущим вкусом. Текучесть умеренная – три капли.
Рекомендации по использованию: пралине, покрытия, корпусные конфеты, трюфельные конфеты, начинки, ганаши, добавка в бисквиты, печенье
Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 28 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 30/32 С. Шоколад готов к работе.

  • Производитель Унигра/Unigra
  • Страна производителя ИТАЛИЯ
  • Хранение хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20С.
  • Срок годности 2 года
  • Состав какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин),ароматизатор натуральный (ваниль).
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi Master Martini ИТАЛИЯ
  870 руб.
Страна производителя
ИТАЛИЯ
Состав
какао-масса, сахар, обезжиренный какао-порошок, какао-масло, эмульгатор (подсолнечный лецитин E322). Содержание какао-массы: минимум 60%.
Свойства
темный шоколад,в форме дисков,рассыпчатой текстурой, текучесть высокая – четыре капли.
Масса нетто (кг.)
  • 1 кг.
  • 5 кг.
Упаковка товара
  • полимерный пакет
  • пропиленовый мешок
Фасовка
  • Расфасовано
шт
  1 150 руб.
Страна производителя
ИТАЛИЯ
Состав
сахар, какао-масса, обезжиренный какао-порошок, какао-масло, эмульгатор (Е322 – подсолнечный лецитин), глюкозный сироп,ароматизатор натуральный (ваниль).
Масса нетто (кг.)
  • 1 кг.
  • 20 кг.
Упаковка товара
  • 20 кг, картонный короб
  • полимерный пакет
Фасовка
  • Расфасовано
  • -
шт
  1 250 руб.
Артикул
280820221
Страна производителя
ИТАЛИЯ
Состав
сахар, какао тертое, какао-порошок, какао масло, соевый лецитин.
Свойства
диаметр дисков - 15 мм,шоколад обладает повышенной вязкостью болеее 2800 mPax и высокой текучестью, со вкусом средней интенсивности.
Масса нетто (кг.)
  • 1 кг.
  • 5 кг.
  • 10 кг.
Упаковка товара
  • 10 кг, картонный короб
  • бумажный мешок
  • пакет зиплок
Фасовка
  • Расфасовано
  • -
шт
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.