Начинка Кремфил Ультим ореховая Бельгия/Belgium
-
13 кг.
-
-
-
13 кг ,ведро(пищевой пластик)
-
-
- Артикул 4104737
Термостабильная шоколадная начинка, с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад 12%, подходит для маффинов, кексов, слоеных изделий, пирожных и булочек.
Преимущества:
• Начинка обладает тонким ореховым вкусом с легкими нотами карамели, тающей во рту консистенцией, оставляет приятное послевкусие
• Содержит менее 10 % жира (не содержит гидрогенизированных жиров)
• Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения (Aw = 0,75 -0,87)
• Может использоваться ДО и ПОСЛЕ выпечки, устойчива к замораживанию
• Подходит для различных видов оборудования (отсадка, инжектирование), не требует подогрева при дозировке
• Облегчает уход за технологическим оборудованием, по сравнению с обычными жировыми начинками
- Производитель Пуратос/Puratos
- Страна производителя Бельгия/Belgium
- Хранение хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.
- Срок годности 9 месяцев
- Состав декстроза, вода, молоко сгущенное с сахаром, сорбитол, сахар, фундук обжаренный тертый, загустители – крахмал модифицированный, Е401, Е460i, растительный жир, какао-порошок, регулятор кислотности – лимонная кислота, ароматизаторы идентичные натуральным, консервант – сорбат калия, краситель Е171, эмульгатор Е435.
- Свойства однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности,
- Артикул
- 4009465
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- вода питьевая, сахар, шоколад 12% (какао тертое (45,9%), сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль)), сгущеное с сахаром цельное молоко (молоко нормализованное, сахар)), влагоудерживающие агенты (сорбитовый сироп, глицерин), загустители (Е1442, Е401, Е466), жир растительный пальмовый, какао- порошок, декстроза, концентрированный апельсиновый сок, масло апельсиновое, консервант – сорбат калия, регулятор кислотности (E334), эмульгаторы (Е435, Е452i).
- Свойства
- однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности,
-
13 кг.
-
13 кг ,ведро(пищевой пластик)
- Артикул
- 4104743
- Страна производителя
- Бельгия/Belgium
- Состав
- сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, шоколад (какао тертое (45,9%), сахар, какао- масло, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль)), влагоудерживающий агент (сорбит), загустители (E1442, Е415), какао-порошок, регуляторы кислотности (Е334, Е575), соль, ароматизаторы, консервант - сорбат калия, краситель (Е171).
- Свойства
- однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности,обладающая цветом, вкусом и ароматом шоколада.
-
13 кг.
-
13 кг ,ведро(пищевой пластик)
