Сухая смесь - стабилизатор сливок и кремов, которая применяется для приготовления муссов, суфле и начинок
Преимущества :
Палома Баваруа создает устойчивую структуру кремов и муссов
Позволяет полностью сохранить внешний вид изделия даже при неблагоприятных условиях
Проста и удобна в применении