Эмульгированный гель для производства бисквитов, рулетов и кексов
Преимущества:
Позволяет оптимизировать процесс приготовления теста
Обеспечивает равномерное распределение масла при замесе
Увеличивает объем изделий
Продлевает свежесть готовых изделий на протяжении срока годности
Применяется на производственных линиях непрерывного процесса