Каталог Фрезье Барри Каллебаут/Barry Callebaut официальный сайт магазина для кондитеров Фрезье https://fraisier.ru/ купить дешево в Москве и Санкт-Петербурге. Доставка по всей России.

-10%

2 900 руб. 2 610 руб.

Белый шоколад Select 28% какао Сикао/Sicao Бельгия/Belgium

Артикул: CHW-R28-557
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ваниль, какао.Процент какао 28%.
Свойства: Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли)

Масса нетто (кг.)

2,5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет

шт

Подробнее..

1 500 руб.

Шоколад темный 52,6 % какао Сикао/Sicao РОССИЯ

Артикул: CHD-DR-11Q11RU-R10
Страна производителя: РОССИЯ
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476.
Свойства: шоколад в виде дисков темный с содержанием какао 53%, содержание какао-масла 34,4%, имеет стандартную текучесть (3 капли)

Масса нетто (кг.)

1 кг.
5 кг.
20 кг.

Упаковка товара

картонная коробка с вкладышем
-

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

1 700 руб.

Шоколад молочный 33% какао Сикао/Sicao РОССИЯ

Артикул: CHM-DR-11929RU-R10
Страна производителя: РОССИЯ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тёртое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ванилин, эмульгатор Е476.
Свойства: Приятный вкус и аромат, доступная цена и стандартная текучесть (3 капли из 5) делают его популярным не только среди любителей хорошего шоколада, но и среди кондитеров.

Масса нетто (кг.)

1 кг.
5 кг.
20 кг.

Упаковка товара

картонная коробка с вкладышем
-

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

Шоколад оранжевый со вкусом апельсина/Orange Callets

Артикул: ORANGE-RT-U70

Масса нетто (кг.)

0,25 кг.
0,5 кг.
1 кг.
2,5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
-

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

Шоколад зеленый со вкусом лимона Бельгия/Belgium

Артикул: LEMON-RT-U70
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: сахар,масло какао,сухое цельное молоко,эмульгатор соевый лецитин,натуральный ароматизатор лимон,краситель Е132,Е100,натуральный ароматизатор ваниль.
Свойства: текучесть 3 капли

Масса нетто (кг.)

0,25 кг.
0,5 кг.
1 кг.
2,5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
-

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

1 990 руб.

Шоколад темный каллеты 54,5% какао Бельгия/Belgium

Артикул: 811-RT-U71
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: Какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), натуральная ваниль.
Свойства: Текучесть 3 капли.

Масса нетто (кг.)

1 кг.
2,5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
-

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

1 950 руб.

Шоколад молочный каллеты 33,6% какао Бельгия/Belgium

Артикул: 823-RT-U71
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тертое какао, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
Свойства: Текучесть 3 капли

Масса нетто (кг.)

1 кг.
2,5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
-

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

Шоколад белый каллеты 25,9% какао Бельгия/Belgium

Артикул: CW2-RT-U71
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, тертое какао, эмульгатор лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
Свойства: степень текучести - 2 капли

Штук (шт.)
Литр (л.)
Цвет
Листов (лс.)
Литр (л.)

Подробнее..

Шоколад белый с пониженным содержанием сахара Velvet 32% какао Бельгия/Belgium

Артикул: W3-RT-U71
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: какао-масло, сухое цельное молоко, тростниковый сахар (пониженное содержание), натуральные лецитин и ваниль.
Свойства: Текучесть 3 капли.Содержание какао-продуктов: мин. 32%Содержание молока: мин. 21.9%Общее содержание жиров: 40.9%

Штук (шт.)
Литр (л.)
Цвет
Листов (лс.)
Литр (л.)

Подробнее..

1 200 руб.

Какао-масло в форме дисков Callebaut Бельгия/Belgium

Артикул: NCB-HDO3-654
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: 100% масло какао
Свойства: Каллеты желтоватого цвета,вкус нейтральный.

Масса нетто (кг.)

0,25 кг.
0,5 кг.
1 кг.
3 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
пластиковое ведро

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

1 990 руб.

Темный шоколад каллеты 70,5 % какао Бельгия/Belgium

Артикул: 70-30-38-RT-U71
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Состав: какао-тертое,сахар,масло какао,эмульгатор соевый лецитин,натуральный ароматизатор ваниль.
Свойства: Текучесть3 капли

Масса нетто (кг.)

1 кг.
2,5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
-

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

1 100 руб.

Изомальт ST M гранулированный Beneo-Palatinit/Бенео Палатинит Германия/Germany

Артикул: 12360287
Страна производителя: Германия/Germany
Свойства: Белые гранулы 0,3-0,5 мм. Не содержит аллергены. Сладость 45- 60% от сахарозы,калорийность 50% от калорийности сахара. Гликемический индекс 2.

Масса нетто (кг.)

1 кг.
5 кг.
10 кг.
25 кг.

Упаковка товара

25 кг,мешок многослойный
полимерный пакет
пропиленовый мешок

Фасовка

Расфасовано
-

Цена за ед.

1032 р.за кг
24768 р. за кг
-

шт

Подробнее..

1 100 руб.

Изомальт ST PF порошковый Beneo-Palatinit/Бенео Палатинит Германия/Germany

Артикул: 12360288
Страна производителя: Германия/Germany
Свойства: Порошок белого цвета. Не содержит аллергены. Сладость 45- 60% от сахарозы,калорийность 50% от калорийности сахара. Гликемический индекс 2.

Масса нетто (кг.)

1 кг.
5 кг.
10 кг.
20 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
многослойный бумажный мешок
пропиленовый мешок

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

Розовые жемчужины из шоколада Руби с хрустящим слоем CRISPEARLS RUBY Бельгия/Belgium

Артикул: CHR-CC-2CRISEO-02B
Страна производителя: Бельгия/Belgium

Штук (шт.)
Литр (л.)
Цвет
Листов (лс.)
Литр (л.)

Подробнее..

Изомальт порошковый ST F Beneo-Palatinit/Бенео Палатинит Германия/Germany

Страна производителя: Германия/Germany
Свойства: Мелкокристаллический изомальт с размером гранул 0,2-0,7 мм.

Масса нетто (кг.)

25 кг.

Упаковка товара

мешок

кг

Подробнее..

50 365 руб.

Пектин цитрусовый Ceampectin EX 4433 Ceamsa Испания/Spain

Страна производителя: Испания/Spain
Состав: Пектин (E440 i); цитрат натрия 3-замещеный (E 331iii); мальтодекстрин;триполифосфат натрия (Е 451i)

Масса нетто (кг.)

25 кг.

шт

Подробнее..

52 250 руб.

Пектин цитрусовый Ceampectin LMA 6310 Ceamsa Испания/Spain

Страна производителя: Испания/Spain

Масса нетто (кг.)

25 кг.

кг

Подробнее..

67 070 руб.

Пектин цитрусовый Ceampectin SS-4510 Ceamsa Испания/Spain

Страна производителя: Испания/Spain

Масса нетто (кг.)

25 кг.

кг

Подробнее..

59 825 руб.

Пектин цитрусовый Ceampectin VIS 4040 Ceamsa Испания/Spain

Страна производителя: Испания/Spain
Состав: Пектин (E440 i).геллановая камедь (Е 418), декстроза

Масса нетто (кг.)

25 кг.

кг

Подробнее..

950 руб.

Изомальт мелкокристаллический GS с повышенной растворимостью Beneo-Palatinit/Бенео Палатинит Германия/Germany

Артикул: 250820221
Страна производителя: Германия/Germany
Состав: изомальт (Е953)
Свойства: мелкокристаллический порошок белого цвета,без запаха,вкус сладкий.Коэффициент сладости 0,33-0,6%

Масса нетто (кг.)

1 кг.
5 кг.

Упаковка товара

пакет зиплок
мешок

Фасовка

Расфасовано

шт

Подробнее..

1 750 руб.

Шоколад белый таблетки 27% Сикао/Sicao РОССИЯ

Артикул: CHW-U25-25B
Страна производителя: РОССИЯ

Масса нетто (кг.)

1 кг.
5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет

шт

Подробнее..

790 руб.

Инулин GR Beneo-Orafti Бельгия/Belgium

Артикул: 1702088R
Страна производителя: Бельгия/Belgium
Свойства: Содержание волокон 88%,уровень сладости 30% от сладости сахара.

Масса нетто (кг.)

0,3 кг.
1 кг.
5 кг.
25 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
многослойный бумажный мешок
пропиленовый мешок

Фасовка

Расфасовано
-

шт

Подробнее..

295 руб.

Волокно растительное цитрусовое Ceamfibre 7000F Ceamsa Испания/Spain

Артикул: 20011159
Страна производителя: Испания/Spain
Состав: цитрусовое волокно
Свойства: стабилизирующие, структурообразующие, эмульгирующие свойства;свойства бифильности - работает как влагосвязывающий, в гидратации 1:10-15, и как жироэмульгирующий агент - образуя стабильные эмульсии в соотношении клетчатка : масло : вода как 1:5:5;идеально комбинируется в рецептурах с другими функциональными добавками и усиливает их действие;увеличивает выход продуктапродлевает срок годности, а также сохраняет свежесть и микробиологическую устойчивость продуктов за счет снижения показателя активности воды;инертны к любым рецептурным ингредиентам продукта;обладают антиоксидантным действием;применение волокон в рецептурах позволяет декларировать их как продукцию лечебно-профилактического назначения;не имеет классификационного номера в международной системе кодификации добавок «Е» и относится к пищевому сырью

Масса нетто (кг.)

0,1 кг.
0,5 кг.
1 кг.
5 кг.

Упаковка товара

полимерный пакет
пропиленовый мешок

Фасовка

Расфасовано

шт

Подробнее..

55 050 руб.

Пектин цитрусовый Ceampektin 4420 Испания/Spain

Артикул: 20000895
Страна производителя: Испания/Spain
Состав: пектин (Е440) и декстроза для стандартизации.
Свойства: Цвет пектина светлобежевый порошок без запаха и вкуса.Консистенция: сыпучий порошок.

Масса нетто (кг.)