Каравелла Анте-Форно Хазелнат / Caravella  Ante-Forno Hazelnut - начиночный термостойкий крем с шоколадным вкусом для сдобных, слоеных, кексовых изделий. Может использоваться как начинка для печенья, в том числе для печенья-сэндвича. Обладает абсолютной термостабильностью, т.е. может использоваться для выпечки, как в открытых, так и в закрытых изделиях. Не оставляет пустот в полости для выпечки.

Для холодного использования, а именно для приготовления различных кремов, на базе сливок; приготовления мороженого, прослоек, украшения  и покрытий кондитерских изделий.
При выпечке, в качестве начинок для слоеных изделий, круассанов, изделий из песочного теста, печенья. Эти кремы могут иметь двойное применение – и для выпечки, и для холодного использования в зависимости от их применения (до и после выпечки).