Режим работы магазина пн-чт с 10 до 18, пт с 10 до 17.30. Просьба наличие товара, время  приезда за заказами на самовывоз согласовывать с менеджером по телефону 89217802432
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.
Санкт-Петербург:
Москва:
Whatsapp, Telegram:
Менеджер магазина Whatsapp:
Менеджер масло Whatsapp:
Время работы:
Пн-пт: c 10.00 до 18.00
Адрес магазина:
Санкт-Петербург, Трамвайный пр., 32, офис 65

Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi Master Martini ИТАЛИЯ

Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi  от кондитерского магазина Фрезье https://fraisier.ru
  • Артикул 300820221ГШ

Итальянский горький шоколад Ariba в форме дисков, содержание какао-продукта – не менее 72%, жирность – 38-40%.
Горький шоколад тёмного цвета с отличным вяжущим вкусом. Текучесть умеренная – три капли.
Рекомендации по использованию: пралине, покрытия, корпусные конфеты, трюфельные конфеты, начинки, ганаши, добавка в бисквиты, печенье
Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 28 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 30/32 С. Шоколад готов к работе.

  • Производитель Унигра/Unigra
  • Страна производителя ИТАЛИЯ
  • Хранение хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20С.
  • Срок годности 2 года
  • Состав какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин),ароматизатор натуральный (ваниль).
Горький шоколад Ариба Фонденте Диски 72% (38/40)/Ariba Fondente Dischi Master Martini ИТАЛИЯ
 
Артикул
310820221ГлБ
Страна производителя
ИТАЛИЯ
Состав
сахар, полностью растительные жиры, обезжиренное сухое молоко, лактоза, эмульгаторы (соевый лецитин, Е322), ароматизатор.
  490 руб.
Артикул
200920221
Страна производителя
ИТАЛИЯ
Состав
сахар, какао-масса, какао-масло, декстроза, эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль).
Свойства
Термостабильные капли .Диаметр 4-5 мм. Количество 1 900- 2 100 шт. в 100 г.
Масса нетто (кг.)
  • 0,5 кг.
  • 1 кг.
  • 5 кг.
  • 10 кг.
  • 20 кг.
Упаковка товара
  • 20 кг, картонный короб
  • бумажный мешок
  • пакет зиплок
Фасовка
  • Расфасовано
  • -
шт
 
Страна производителя
ИТАЛИЯ
Состав
какао-масса, сахар, обезжиренный какао-порошок, какао-масло, эмульгатор (подсолнечный лецитин E322). Содержание какао-массы: минимум 60%.
Свойства
темный шоколад,в форме дисков,рассыпчатой текстурой, текучесть высокая – четыре капли.
 
Артикул
270820221
Страна производителя
ИТАЛИЯ
Состав
какао-масса не менее 32,5 % сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), экстракт ванили.
Свойства
текстура: рассыпчатая, текучая четыре капли.
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.