Санкт-Петербург:
Whatsapp, Telegram, Москва:
Электронная почта:
Менеджер магазина Whatsapp:
Менеджер масло Whatsapp:
Время работы:
Пн-чт: c 10.00 до 18.00 Пт с 10 до 17.30 Сб-вс- выходные
Адрес магазина:
Санкт-Петербург, Трамвайный пр., 32, офис 65
Желток сухой 25 кг ферментированный Роскар Роскар РОССИЯ
Жидкий желток, полученный из свежих яиц, подвергается фильтрации, нормализации и пастеризации. После распылительной сушки полученный продукт фасуется в стерильных условиях, что обеспечивает ему длительный срок хранения. Ферментированный желток получается путем ферментации жидкого желтка перед сушкой. Ферментация обеспечивает увеличение эмульгирующих и стабилизирующих свойств продукта при широком диапазоне температур.
- Страна производителя РОССИЯ
- Хранение при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре- не выше +20 °С не более 12 месяцев;- не выше +4 °С не более 24 месяцев.
- Применение благодаря тому, что ферментированный яичный желток отличается повышенными эмульгирующими характеристиками, он находит широкое применение при производстве майонеза. Неферментированный яичный желток также используется для приготовления майонезов и соусов, в кондитерской промышленности.
Раздел не найден
