Санкт-Петербург:
Whatsapp, Telegram, Москва:
Электронная почта:
Менеджер магазина Whatsapp:
Менеджер масло Whatsapp:
Время работы:
Пн-пт: c 10.00 до 18.00
Адрес магазина:
Санкт-Петербург, Трамвайный пр., 32, офис 65
Белок яичный сухой обессахаренный (повышенной взбиваемости) Роскар Роскар РОССИЯ
Масса нетто (кг.)
-
0,1 кг.
-
0,25 кг.
-
0,5 кг.
-
-
Упаковка товара
-
полимерный пакет
-
пакет зиплок
-
-
Фасовка
-
Расфасовано
-
-
- Артикул 2205
Сухой обессахаренный яичный белок (альбумин). Жидкий белок, полученный из свежих яиц, подвергается обессахариванию, сушке, сухой пастеризации. Сухая пастеризация в современных термокамерах, которые полностью управляются компьютерами, позволяет варьировать основные технологические параметры готового продукта под индивидуальные потребности клиентов.
- Страна производителя РОССИЯ
- Хранение при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре- не выше +20 °С не более 12 месяцев;- не выше +4 °С не более 24 месяцев.
- Применение белок с высокой гелеобразующей способностью применяется в мясоперерабатывающем и рыбном производствах, в производстве смесей для супов. Белок с высокой пенообразующей способностью – в хлебопекарном и кондитерском производстве. Модификация “А” – наилучший вариант при приготовлении зефиров, пастилы, суфле, безе, нуги и белково-масляных кремов. В ней улучшены показатели стойкости и формоустойчивости пены, снижены требования по времени взбивания.
- Страна производителя
- РОССИЯ
- Состав
- Сливки пастеризованные.
- Свойства
- Единственное сливочное масло категории Extra Dry для пекарен на рынке России. Удобный формат для пекарен, который позволяет экономить время работы в цехе. Превосходное качество продукта насыщенный сливочный вкус. Однородная, пластичная текстура. Высокая температура плавления масла 33 °C. Термостабильность.
Масса нетто (кг.)
-
0,5 кг.
-
5 кг.
Упаковка товара
-
фольга кашированная
-
10 пачек, гофрокороб
кор
- Страна производителя
- РОССИЯ
- Состав
- Сливки пастеризованные.
- Свойства
- Соответствует ГОСТ 32261-2013.
Масса нетто (кг.)
-
20 кг.
Упаковка товара
-
полимерная пленка, гофрокороб
кор
- Страна производителя
- РОССИЯ
- Состав
- Сливки пастеризованные.
Масса нетто (кг.)
-
0,5 кг.
-
5 кг.
Упаковка товара
-
фольга кашированная
-
10 пачек, гофрокороб
кор
- Страна производителя
- РОССИЯ
- Состав
- Сливки пастеризованные.
- Свойства
- Размеры листа: 285 х 20 х 380 мм.Внешний вид: Твердая, пластичная консистенция при 20 ºC.Текстура: Гладкая и однородная.Температура плавления: 33 °С.
Масса нетто (кг.)
-
10 кг.
Упаковка товара
-
5 пластов по 2 кг, гофрокороб
кор
